0
Winkelmand

Wortelsoep met mierikswortel en jonge kaas

Probeer eens deze wortelsoep met mierikswortel en jonge kaas!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit de olie en fruit hierin de sjalotjes.
  2. Voeg de wortel toe en smoor afgedekt 3-4 minuten.
  3. Roer de mierikswortel erdoor en giet de bouillon erbij.
  4. Kook zachtjes 5-6 minuten.
  5. Pureer met een staafmixer tot een lichtgebonden soep.
  6. Pers de helft van de citroen uit en snijd de andere helft in 4 partjes.
  7. Breng de soep op smaak met zout, peper en citroensap.
  8. Schep de soep in kommetjes en verdeel de kaas en bosui erover.
  9. Garneer met een partje citroen aan de rand van de kom.

Ingrediënten

4 personen

2 eetlepels arachideolie

2 sjalotjes gesnipperd

400 gram wortels geraspt

1 eetlepel geraspte mierikswortel potje

700 milliliter groentebouillon

1 citroen schoongeboend

200 gram jonge kaas in miniblokjes

2 lente-/bosuitjes in ringetjes

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Arachideolie product photo
g'woon Arachideolieg'woon Arachideolie3,99
Alternatief
1
Sjalotten product photo
SjalottenSjalotten 400g0,89
Alternatief
1
Winterpeen product photo
WinterpeenWinterpeen stuks0,35
Alternatief
4
Kühne Mierikswortel fijn geraspt product photo
Kühne Mierikswortel fijn gerasptKühne Mierikswortel Fijn Geraspt 140 g1,09
Alternatief
1
7613032868895 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
2358656000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
3545 product photo
2
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
285
Koolhydraten
8
Vetten
21
Verzadigde vetten
11
Eiwitten
13
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0