0
Winkelmand

Wortelstamppot met chorizo en worstjes

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit 3 eetlepels boter en bak hierin de uien met de rozemarijn circa 10 minuten op middelhoge stand. Voeg de knoflook, chorizo, winterpeen en 200 ml water toe en stoof afgedekt circa 15 minuten.
  2. Kook daarna onafgedekt tot al het vocht is verdampt. Kook intussen de aardappels in circa 15 minuten gaar.
  3. Verhit 2 eetlepels boter en bak hierin de worstjes gaar. Giet de aardappels af en stamp tot een puree.
  4. Roer 175 gram boter in blokjes erdoor. Voeg de melk al roerend toe, voeg het wortelmengsel toe en stamp even door.
  5. Schep de stamppot op diepe borden en leg de worstjes erop.

Ingrediënten

4 personen

250 gram boter

4 uien gesnipperd

2 takjes rozemarijn

4 teentjes knoflook grof gehakt

225 gram chorizo in blokjes

600 gram winterpenen geschrapt, in blokjes

1 kilogram aardappel geschild, in stukken

8 chipolataworstjes

250 milliliter warme melk

Ingrediënten

Voor 4 personen

Melkan roomboter ongezouten product photo
Melkan roomboter ongezoutenmelkan Ongezouten Roomboter 250gr2,39
Alternatief
1
Grano ui product photo
Grano uiTop! van Coop Ui XL0,49
Alternatief
4
Verstegen Rozemarijn product photo
Verstegen RozemarijnDe gedrooge rozemarijnblaadjes zijn heerlijk van smaak, maar doseer met mate vanwege de sterke smaak.2,09
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogKnoflook droog1,19
Alternatief
1
Stegeman Licht pittige chorizo product photo
Stegeman Licht pittige chorizoStegeman Licht pittige chorizo3,29
Alternatief
1
Winterpeen product photo
WinterpeenWinterpeen stuks0,35
Alternatief
6
8710624300364 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Bio+ Biologisch chipolata product photo
Bio+ Biologisch chipolataBio+ Biologisch chipolata3,19
Alternatief
2
Melkan Halfvolle melk product photo
Melkan Halfvolle melkMelkan Melk Verse Halfvolle 1 l Pak met punt1,09
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
1350
Koolhydraten
90
Vetten
93
Verzadigde vetten
49
Eiwitten
33
Vezels
11
Zout
4
Suiker
0