0
Winkelmand

Zalm op toast van Jan Smit

Jan is gek op allerlei soorten vis. Een toast of rolletje met gerookte vis kan daarom niet ontbreken. Deze toast met zalm is kruidig van smaak en helemaal compleet door de toevoeging van frisse appel.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven op 200 graden Celsius.
  2. Besprenkel het brood aan beide kanten met de helft van de olijfolie en rooster 12 minuten in de oven.
  3. Snijd de gerookte zalm in blokjes, snipper de ui en hak de bieslook.
  4. Schep de zalm met de gesnipperde ui, gehakte bieslook, mosterd, de andere helft van de olijfolie en peper door elkaar.
  5. Snijd de appel in kleine blokjes en besprenkel met limoensap. Doe de appel bij het zalmmengsel.
  6. Snijd de toast in vieren. Verdeel de rucola en het zalmmengsel erover. Bestrooi met peper.

Ingrediënten

6 personen

6 sneeën broden

3 eetlepels olijfolie

250 gram gerookte zalm

0.25 rode ui

3 eetlepels bieslook

1 theelepel mosterd

0.5 eetlepel citroensap

1 appel

1 limoen sap

75 gram rucola

0.5 theelepel peper

Ingrediënten

Voor 6 personen

Tostibrood wit product photo
Tostibrood withalf witbrood1,07
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
8710624212575 product photo
Alternatief
3
Momenteel niet beschikbaar
Rode ui duo product photo
Rode ui duoRode ui duo0,59
Alternatief
1
Verse bieslook product photo
Verse bieslookCoop Bieslook 20g0,92
Alternatief
1
Marne Franse mosterd mild product photo
Marne Franse mosterd mildFranse mosterd 235 gr0,99
Alternatief
1
Lemondor Citroensap product photo
Lemondor CitroensapLemon Plus lemon juice with flavoured oil 125 ml0,99
Alternatief
1
Gala Kleine appeltjes product photo
Gala Kleine appeltjesCoop Appelen Royal Gala 60-70 mm Klasse I 1 kg Tas2,99
Alternatief
1
Limoenen product photo
LimoenenVerpakt per 3 stuks. Fairtrade1,39
1
Rucola product photo
RucolaUnbranded Rucola sla 75 GRM VERPAKT1,00
Alternatief
1
Verstegen 4 seizoenen peper product photo
Verstegen 4 seizoenen peperVerstegen 4-seizoenen peper 43 g Pot2,85
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
225
Koolhydraten
19
Vetten
10
Verzadigde vetten
0
Eiwitten
13
Vezels
3
Zout
1.8
Suiker
0