0
Winkelmand

Zalm-spinazielasagne met gegrilde courgette

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 190ºC. Verhit een scheutje olijfolie in een wok en roerbak de spinazie in porties met de knoflook totdat de spinazie geslonken is.
  2. Schep de spinazie in een vergiet en druk het vocht er iets uit. Fruit de ui in de wok, voeg de spinazie eraan toe en zet de warmtebron uit.
  3. Schep de ricotta en Italiaanse kruiden erdoor. Schaaf de courgettes in lange dunne plakken.
  4. Verhit een grillpan. Bestrijk de courgetteplakken met olijfolie en rooster ze kort in de grillpan. Leg ze naast elkaar op een bord.
  5. Bestrooi de zalm met zout en peper. Verhit wat olie en bak de zalmfilets hierin circa 2 minuten per kant. Verdeel de vis in stukjes en meng door het spinaziemengsel.
  6. Leg een laagje courgetteplakken in de ovenschaal. Verdeel daarover een laagje spinaziesaus met daarop weer een laagje courgette.
  7. Bouw de lasagne zo op en eindig met een laag saus. Verdeel de tomaten en mozzarella erover.
  8. Bestrooi met de geraspte kaas en zet de lasagne circa 30 minuten in het midden van de oven. Bestrooi voor het serveren met oregano.

Ingrediënten

4 personen

olijfolie (naar smaak toevoegen)

900 gram spinazie panklaar

3 teentjes knoflook fijngehakt

2 rode uien gesnipperd

250 gram ricotta

0.5 eetlepel Italiaanse kruiden

3 courgettes

500 gram zalmfilets

4 tomaten in dunne plakken

125 gram mozzarella in plakken

100 gram belegen kaas geraspt

blaadje oregano (naar smaak toevoegen) om te garneren

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Spinazie product photo
SpinazieSpinazie2,09
Alternatief
2
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
Rode uien product photo
Rode uienRood 500 g COOP0,85
Alternatief
1
Ricotta product photo
RicottaGalbani ricotta 250 gr2,45
1
Verstegen Italiaanse kruiden product photo
Verstegen Italiaanse kruidenVerstegen Italiaanse kruiden 50 g Pot3,15
Alternatief
1
Courgette product photo
CourgetteCourgette is een redelijk neutrale groente en past daarom in vrijwel ieder gerecht. Door de fijne structuur en vorm van de groente kunt u heerlijke verrassende lekkernijen op tafel zetten, zoals courgetterolletjes gevuld met spek en geitenkaas of mini groente pizzaatjes.0,55
Alternatief
3
Zalmfilet zonder huid product photo
Zalmfilet zonder huidCoop zalmfilet 175 GRM tray4,55
Alternatief
3
Tomaten rond product photo
Tomaten rondTomaten rond1,09
Alternatief
1
Fresca Mozzarella product photo
Fresca MozzarellaFresca Mozzarella0,57
Alternatief
1
Coop Goudse kaas jong belegen gesneden product photo
Coop Goudse kaas jong belegen gesnedenCoop Goudse kaas jong belegen gesneden2,50
Alternatief
1
Verstegen Oregano Heel product photo
Verstegen Oregano HeelVerstegen oregano 11 g Pot1,95
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
710
Koolhydraten
22
Vetten
43
Verzadigde vetten
18
Eiwitten
54
Vezels
8
Zout
1.3
Suiker
0