0
Winkelmand

Zalmburger met kropsla en kruidenboter

Zin in een burger maar minder zin in vlees? Probeer deze zalmburger met kropsla en kruidenboter eens uit!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Maal voor de kruidenboter de boter in een keukenmachine fijn met de citroenrasp, alle kruiden, zout en peper. Schep dit mengsel met een spatel uit de kom en bewaar in een afgesloten bakje in de koelkast.
  2. Spoel de mengkom van de boter niet schoon, maar gebruik deze om de stukjes ijskoude zalm fijn te malen met de knoflook, zout en peper. Vorm van dit zalmgehakt 4 platte burgers.
  3. Bestrijk een grillpan met olie en verhit deze. Gril hierin de burgers in een paar minuten per kant om en om goudbruin.
  4. Verwarm het brood eventueel 2-3 minuten in de oven of tussen de contactgrill. Snijd de punten brood open en besmeer deze met de kruidenboter.
  5. Serveer met de zalmburgers, kropsla en rauwkost.

Ingrediënten

4 personen

400 gram zalmfilets in blokjes, ontdooid, diepvries

1 teentje knoflook

1 theelepel olie

1 Turks brood in kwarten

1 kropsla gedroogd, gewassen, gescheurd

250 gram rauwkost

test test test test voor de kruidenboter

200 gram boter zacht

1 theelepel citroenrasp

1 bosje dille gehakt

1 bosje bieslook gehakt

1 bosje peterselie gehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

8710725022103 product photo
Alternatief
3
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 250ml2,89
Alternatief
1
g'woon Turks brood product photo
g'woon Turks broodg'woon Turks brood0,99
Alternatief
1
3542 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Kühne Rauwkost product photo
Kühne RauwkostKühne Rauwkost Salade 330 g0,95
1
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
8710466235121 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Dille product photo
Verstegen DilleVerstegen dille 17 g Pot2,09
Alternatief
1
Verse bieslook product photo
Verse bieslookCoop Bieslook 20g0,92
Alternatief
1
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
890
Koolhydraten
55
Vetten
59
Verzadigde vetten
30
Eiwitten
31
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0