0
Winkelmand

Zalmburger met tomaat en pestocrème

Probeer eens deze zalmburger met tomaat en pestocrème!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Doe de zalm, het eiwit, broodkruim, sjalotje en zout en peper in een keukenmachine en draai tot de zalm fijngehakt, maar geen puree is.
  2. Maak het mengsel eventueel eerder en zet het in de koelkast.
  3. Vorm er met met bloem bestoven handen 4 burgers van en bak ze 2-3 minuten per kant in 2 eetlepels olie.
  4. Meng de rest van de olie met knoflook en bestrijk de snijkanten van het brood met dit mengsel. Verwarm de ovengrill.
  5. Verdeel de rucola over het brood. Meng de mascarpone met de pesto.
  6. Leg de burgers met de pestocrème erop kort onder de hete grill. Serveer de zalmburgers op de broodjes met rucola.

Ingrediënten

4 personen

400 gram zalmfilet in blokjes

1 eiwit

50 gram broodkruim

1 sjalot gehakt

1 eetlepel bloem

3 eetlepels arachideolie
of
3 eetlepels olijfolie

1 teentje knoflook geperst

4 focaccia's licht geroosterd, opengesneden
of
4 ciabattabroodjes licht geroosterd, opengesneden

50 gram rucola

125 milliliter mascarpone

3 eetlepels pesto

Ingrediënten

Voor 4 personen

8710725022103 product photo
Alternatief
3
Momenteel niet beschikbaar
8715295001824 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Sjalotten product photo
SjalottenSjalotten 400g0,89
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
g'woon Arachideolie product photo
g'woon Arachideolieg'woon Arachideolie3,99
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
Boboli Foccacia paprika olijf product photo
Boboli Foccacia paprika olijfMediterraneo Duo Foc. Pap. Olijf 2x165g CV R/K 4T2,25
4
Bio+ Ciabatta broodjes product photo
Bio+ Ciabatta broodjesBio+ Ciabatta broodjes1,79
1
Rucola product photo
RucolaUnbranded Rucola sla 75 GRM VERPAKT1,00
Alternatief
1
Galbani Mascarpone product photo
Galbani MascarponeGalbani Mascarpone 250G2,35
1
Polli Pesto a la genovese product photo
Polli Pesto a la genovesePolli pesto alla genovese 190gr0,92
Alternatief
1

Niet beschikbaar

broodkruim
Geen product gevonden

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
635
Koolhydraten
33
Vetten
42
Verzadigde vetten
14
Eiwitten
31
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0