0
Winkelmand

Zalmcarpaccio met rucola en krab

Probeer ook eens deze zalmcarpaccio met rucola en krab!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Haal de krabvlokken een beetje uit elkaar of snijd de krabsticks iets kleiner.
  2. Leg de plakjes gerookte zalm naast elkaar op 4 borden. Rooster de sesamzaadjes in een hete droge koekenpan goudbruin in 1 minuut. Als de zaadjes opspatten zijn ze goed.
  3. Meng alle ingrediënten voor de dressing. Schep de bosuitjes door de krabvlokken.
  4. Leg een pluk rucola op de zalm. Verdeel daarover de krab met bosui als een soort nestje.
  5. Giet de dressing erover. Garneer met citroen en strooi de sesamzaadjes erover.

Ingrediënten

4 personen

200 gram surimi krabvlokken
of
200 gram krabsticks

300 gram gerookte zalm

1 eetlepel sesamzaad

2 lente-/bosuitjes in smalle ringen

75 gram rucola

1 citroen in plakjes

voor de dressing

0.5 eetlepel sesamolie

2 eetlepels zonnebloemolie
of
2 eetlepels arachideolie

2 eetlepels citroensap

1 eetlepel sojasaus

1 teentje knoflook geperst

1 eetlepel verse koriander gehakt

1 eetlepel kappertjes

Ingrediënten

Voor 4 personen

8710624294939 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
8710624294939 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
8710624212575 product photo
Alternatief
3
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Sesamzaad product photo
Verstegen SesamzaadVerstegen sesamzaad 44 g Pot2,25
1
3545 product photo
2
Momenteel niet beschikbaar
Rucola product photo
RucolaUnbranded Rucola sla 75 GRM VERPAKT1,00
Alternatief
1
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Royal Mail Sesamolie product photo
Royal Mail SesamolieRoyal Mail sesamolie 125ml2,49
Alternatief
1
g'woon Zonnebloemolie product photo
g'woon Zonnebloemolieg'woon Zonnebloemolie1,75
Alternatief
1
g'woon Arachideolie product photo
g'woon Arachideolieg'woon Arachideolie3,99
1
Lemondor Citroensap product photo
Lemondor CitroensapLemon Plus lemon juice with flavoured oil 125 ml0,99
Alternatief
1
8711200208401 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
8718503613383 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Kappertjes product photo
g'woon Kappertjesg'woon Kappertjes 100gr0,79
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
290
Koolhydraten
9
Vetten
18
Verzadigde vetten
3
Eiwitten
22
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0