0
Winkelmand

Zalmroerbak met broccoli en paprika

Probeer eens deze zalmroerbak met broccoli en paprika!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Kook de broccoli 4 minuten (of 2 minuten in de magnetron, afgedekt op 800 Watt), giet af en spoel er koud water over
  2. Boen de citroen schoon, rasp 1 theelepel van de schil en pers de vrucht uit
  3. Verhit 1 eetlepel olie en roerbak hierin de visrepen met citroenrasp 2-3 minuten op een hoge stand
  4. Bestrooi de zalm met zout en peper, schep de vis uit de pan en houd hem warm onder aluminiumfolie
  5. Verhit de rest van de olie en roerbak hierin de gember, knoflook, ui en paprika 3-4 minuten
  6. Schep de broccoliroosjes erdoor en bak nog 2 minuten
  7. Voeg de vis, het citroensap en de sojasaus toe en verwarm even
  8. Serveer het gerecht bestrooid met sesamzaad (eventueel geroosterd in een droge hete koekenpan) en bosui

Ingrediënten

2 personen

250 gram broccoli in roosjes

1 citroen

2 eetlepels roerbakolie

250 gram zalmfilet ontdooid, in repen

zout (naar smaak toevoegen)

versgemalen peper (naar smaak toevoegen)

2 centimeter gemberwortels geschild en gehakt

1 teentje knoflook gehakt

1 rode ui in partjes

1 gele paprika zonder zaadjes, in reepjes

2 eetlepels sojasaus

1 eetlepel sesamzaadje

1 lente-/ bosuitje in ringetjes

Ingrediënten

Voor 2 personen

Broccoli product photo
BroccoliBroccoli0,99
Alternatief
1
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Sum & Sam Oosterse Wokolie product photo
Sum & Sam Oosterse WokolieSum & Sam Wokolie 500ml3,49
Alternatief
1
8710725022103 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Zeezout product photo
Verstegen ZeezoutVerstegen zeezout 85 g Pot2,55
Alternatief
1
8712200947345 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Gember verpakt product photo
Gember verpaktGember verpakt2,74
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
Rode uien product photo
Rode uienRood 500 g COOP0,89
Alternatief
1
3480 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8711200208401 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Sesamzaad product photo
Verstegen SesamzaadVerstegen sesamzaad 44 g Pot2,25
1
3545 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
515
Koolhydraten
16
Vetten
36
Verzadigde vetten
0
Eiwitten
32
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0