0
Winkelmand

Zalmrolletjes met kruidenkaas en zoete mosterdcrème

Probeer ook eens deze heerlijke zalmrolletjes met kruidenkaas en zoete mosterdcrème!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Leg op een stuk vershoudfolie van circa 40 cm lang de plakjes zalm, elkaar overlappend, in een rechthoek van circa 25 x 30 cm.
  2. Boen de sinaasappel schoon met heet water en rasp 1 eetlepel van de schil. Pers de vrucht en zet het sap apart.
  3. Pureer de bieslook en peterselie en meng dit door de roomkaas. Meng ook sinaasappelrasp en zout en peper erdoor.
  4. Strijk dit mengsel met een spatel of pannenkoekmes over de zalm. Verdeel de paprikareepjes en wat basilicumblaadjes over de roomkaas.
  5. Laat de randen van de zalm aan de lange zijde 1 cm vrij. Rol de zalm op tot een stevige rol.
  6. Vouw de folie strak dicht en leg de zalmrol minimaal 1 uur in de koelkast. (Kan een dag van tevoren).
  7. Meng de crème fraîche met de mosterd, de honing en 1 eetlepel sinaasappelsap. Verwijder de folie van de zalm.
  8. Snijd de rol met een nat scherp mes in plakken van 1 cm. Leg de rolletjes naast elkaar op de borden met de mosterdcrème erbij. Garneer met basilicumblaadjes.

Ingrediënten

4 personen

250 gram gerookte zalm

1 sinaasappel

2 eetlepels bieslook gehakt

1 eetlepel peterselie gehakt

200 gram roomkaas naturel

1 geroosterde paprika in repen, pot

125 milliliter demi crème fraîche

1 eetlepel mosterd

1 eetlepel honing

3 takjes basilicum om te garneren
of
3 eetlepels tuinkers om te garneren

Ingrediënten

Voor 4 personen

8710624212575 product photo
Alternatief
3
Momenteel niet beschikbaar
Handsinaasappelen product photo
HandsinaasappelenCOOP Handsinaasappel maat 3/4/52,99
Alternatief
1
Verse bieslook product photo
Verse bieslookCoop Bieslook 20g0,92
Alternatief
1
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1
Philadelphia Roomkaas light product photo
Philadelphia Roomkaas lightPHILADELPHIA CREAM CHEESE-SOFT LIGHT GOUT FRAIS ET CREMEUX-MOINS DE M.G**/ FRISSE & ROMIGE SMAAK- MINDER VET** 200 GR1,89
Alternatief
1
Royal Geroosterde rode paprika product photo
Royal Geroosterde rode paprikaRoyal Geroosterde rode paprika2,69
Alternatief
1
Melkan demi crème fraîche product photo
Melkan demi crème fraîchemelkan Demi Crème Fraîche 125ml0,99
Alternatief
1
8710638001110 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710147572545 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Bio+ Tuinkers product photo
Bio+ TuinkersBio-Tuinkers1,00
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
360
Koolhydraten
8
Vetten
28
Verzadigde vetten
15
Eiwitten
20
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0