0
Winkelmand

Zalmterrine met avocado en garnalen

Probeer eens deze Zalmterrine met avocado en garnalen!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Besprenkel de avocado met het citroensap. Meng de kwark met de mascarpone, citroenrasp, zout en peper.
  2. Verdeel dit mengsel over 2 kommen. Roer door de ene helft de mierikswortel en door de andere helft de mosterd.
  3. Snijd de korsten aan de zijkant van het brood. Snijd het brood in lange plakken en snijd alle korst eraf. Rol iets platter.
  4. Bekleed de cakevorm met folie en laat dit royaal overhangen. Bestrijk een broodreep met mierikswortelcrème en leg met de besmeerde kant naar boven in de vorm. Verdeel daarover 1/3 van de zalm, de helft van de avocado en leg een laagje paprika erop.
  5. Bestrijk een broodreep aan beide kanten met mosterdcrème, leg in de vorm en leg daarop een laagje paprika, de rest van de avocado en de helft van de overige zalm (zet de rest in de koeling).
  6. Bestrijk een broodreep aan een kant met mierikswortelcrème en leg met de besmeerde kant op de zalm om af te dekken. Vouw het folie over het brood.
  7. Leg er een vol literpak (bijv. melk) op zodat het iets verzwaard is en zet de terrine minimaal 3 uur in de koelkast. Meng de kwarkcrème die over is door elkaar.
  8. Vouw het folie open, keer de terrine en verwijder het folie. Bestrijk de terrine met de kwarkcrème en bekleed de bovenkant met de overige zalm.
  9. Leg plakjes ei en garnalen erop. Bestrooi de zijkanten en bovenkant met de dille en bieslook. Snijd de terrine in plakken.

Ingrediënten

8 personen

2 avocado's in plakken

1 citroen rasp en sap

500 gram kwark

125 gram mascarpone

2 eetlepels geraspte mierikswortel potje

1 eetlepel mosterd

1 wit casinobrood ongesneden

400 gram gerookte zalm

1 pot geroosterde rode paprika

2 eieren in plakjes, hardgekookt

100 gram Hollandse garnalen
of
100 gram garnalen

1 bosje dille fijngehakt
en/of
1 bosje bieslook fijngehakt

Ingrediënten

Voor 8 personen

8718963343998 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Melkan Magere Franse kwark product photo
Melkan Magere Franse kwarkmelkan Magere franse kwark 500gr0,99
Alternatief
1
Galbani Mascarpone product photo
Galbani MascarponeGalbani Mascarpone 250G2,35
1
4012200032107 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710638001110 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Casino wit heel product photo
Casino wit heelCasino wit heel1,19
Alternatief
1
8712224127945 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Royal Geroosterde rode paprika product photo
Royal Geroosterde rode paprikaRoyal Geroosterde rode paprika2,69
Alternatief
1
Coop Scharreleieren product photo
Coop ScharreleierenCoop Scharreleieren2,99
Alternatief
1
Hollandse garnalen product photo
Hollandse garnalenHollandse garnalen4,79
Alternatief
1
8710319519101 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8718503613376 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verse bieslook product photo
Verse bieslookCoop Bieslook 20g0,92
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
600
Koolhydraten
54
Vetten
28
Verzadigde vetten
8
Eiwitten
34
Vezels
6
Zout
3.7
Suiker
0