0
Winkelmand

Zoete aardappel-currysoepje met pitabroodstengels

Als jij een fan bent van soep, dan moet je deze verrukkelijke zoete aardappel-currysoepje met pitabroodstengels eens proberen!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Kook de zoete aardappels en ui in de groentebouillon in circa 20 minuten gaar.
  2. Voeg de currypasta of kerriepoeder toe en pureer met een staafmixer tot een gladde soep. Breng op smaak met zout en peper.
  3. Mix de zonnebloemolie met de komijnpoeder en een snufje zout. Snijd de pitabroodjes in repen en rol ze door de komijnolie. Bak ze knapperig in de oven.
  4. Serveer de soep in glaasjes met een schepje yoghurt, wat fijngehakte peterselie en de pitabroodstengels.

Ingrediënten

8 personen

400 gram zoete aardappels geschild, in stukken

1 ui gesnipperd

750 milliliter groentebouillon

1 eetlepel currypasta
of
1 eetlepel kerriepoeder

3 eetlepels zonnebloemolie

1 theelepel komijnpoeder (djinten)

4 pitabroodjes in repen

4 eetlepels yoghurt

1 handje peterselie fijngehakt

Ingrediënten

Voor 8 personen

Aviko Zoete aardappel frites product photo
Aviko Zoete aardappel fritesAviko Zoete aardappel frites2,55
Alternatief
1
Grano ui product photo
Grano uiTop! van Coop Ui XL0,49
Alternatief
1
7613032868895 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8711741353660 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Kerriepoeder product photo
g'woon KerriepoederG'woon Kerriepoeder 48 gram0,86
Alternatief
1
8710624236915 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Komijnzaad gemalen product photo
Verstegen Komijnzaad gemalenVerstegen Komijnzaad gemalen 37 g Pot2,25
Alternatief
1
g'woon Pitabroodjes product photo
g'woon Pitabroodjesg'woon Pitabroodjes0,90
Alternatief
1
Melkan Magere yoghurt product photo
Melkan Magere yoghurtMelkan Magere Yoghurt 1L0,99
Alternatief
1
Heks'nkaas Origineel product photo
Heks'nkaas OrigineelHEKS'NKAAS® smeerdip Origineel 200 g bakje2,79
Alternatief
1

Alternatief