0
Winkelmand

Zoete-aardappelburger met frisse yoghurtsaus

Rasp de zoete aardappels grof. Meng met de eieren, bloem, sjalot, helf tvan de munt en komijn-, kerrie- enkorianderpoeder. Breng op smaak met zout en…

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Rasp de zoete aardappels grof.
  2. Meng met de eieren, bloem, sjalot, helft van de munt en komijn-, kerrie- en korianderpoeder.
  3. Breng op smaak met zout en peper.
  4. Vorm er met vochtige handen 4 burgers van en leg ze circa 15 minuten in de diepvries.
  5. Verhit de olie en bak hierin de burgers op middelhoge stand in circa 15 minuten goudbruin.
  6. Meng intussen de yoghurt met de knoflook, olijfolie en overige munt en breng op smaak met een snuf zout.
  7. Serveer de burgers op een broodje met de sla, komkommer en yoghurtsaus.

Ingrediënten

4 personen

800 gram zoete aardappels geschild

4 eieren

4 eetlepels bloem

2 stuks sjalotjes gesnipperd

1 handje blaadjes munt grof gehakt

1 theelepel komijnpoeder (djinten)

1 theelepel kerrie

1 theelepel korianderpoeder (ketoembar)

3 eetlepels zonnebloemolie

300 gram Griekse yoghurt

1 teentje knoflook geperst

2 eetlepels olijfolie

4 stuks witte kadetjes gehalveerd

200 gram botersla

1 stuks komkommer in linten geschaafd

Ingrediënten

Voor 4 personen

2135170000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
Sjalotten product photo
SjalottenSjalotten 400g0,89
Alternatief
1
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1
Verstegen Komijnzaad gemalen product photo
Verstegen Komijnzaad gemalenVerstegen Komijnzaad gemalen 37 g Pot2,25
Alternatief
1
Verstegen Kerrie product photo
Verstegen KerrieVerstegen Kerrie 40 g Pot2,29
Alternatief
1
8712200067562 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Zonnebloemolie product photo
g'woon Zonnebloemolieg'woon Zonnebloemolie1,75
Alternatief
1
Zuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vet product photo
Zuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vetZuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vet1,79
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Witte bollen product photo
Witte bollenWit bolletje1,60
Alternatief
1
Botersla product photo
BoterslaBotersla1,99
2
Komkommer product photo
KomkommerKomkommer0,79
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
665
Koolhydraten
80
Vetten
27
Verzadigde vetten
9
Eiwitten
20
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0