0
Winkelmand

Zoete-aardappelcurry met kip

Probeer eens deze zoete-aardappelcurry met kip!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit de wokolie en roerbak hierin de aardappelblokjes 2-3 minuten. Voeg de kip toe en bak 2-3 minuten mee.
  2. Schep de wokgroente, paksoi en currypasta erdoor en bak circa 2 minuten. Giet de kokosmelk erbij en stoof op een lage stand 7-8 minuten.
  3. Verhit de frituurolie tot 180ºC. Frituur de plakjes zoete aardappel in de olie in 3-4 minuten bruin. Laat de chips uitlekken op keukenpapier en bestrooi met zout.
  4. Bestrooi de curry met de koriander en serveer met de chips en partjes limoen.

Ingrediënten

4 personen

4 eetlepels wokolie
of
4 eetlepels arachideolie

4 zoete aardappels in dunne plakken geschaafd

500 gram kipdijfilet in blokjes
of
500 gram kipfilet in blokjes

400 gram oosterse wokgroenten

1 paksoi kleine, in repen

3 eetlepels currypasta

400 milliliter kokosmelk

4 zoete aardappels in dunne plakken geschaafd

frituurolie (naar smaak toevoegen)

2 eetlepels koriander gehakt

1 limoen in partjes

Ingrediënten

Voor 4 personen

Sum & Sam Oosterse Wokolie product photo
Sum & Sam Oosterse WokolieSum & Sam Wokolie 500ml3,49
Alternatief
1
g'woon Arachideolie product photo
g'woon Arachideolieg'woon Arachideolie4,09
Alternatief
1
Aviko Zoete aardappel frites product photo
Aviko Zoete aardappel fritesAviko Zoete aardappel frites2,55
Alternatief
1
Coop Kipdijfilet  6st product photo
Coop Kipdijfilet 6stCOOP Kipdijfilet 2020+ Fixed Weight 600g4,55
Alternatief
1
Kipfilet product photo
KipfiletCOOP Kipfilet 2020+ Fixed Weight 3st4,79
Alternatief
1
Wokgroenten Oosterse stijl product photo
Wokgroenten Oosterse stijlOosterse wokgroenten sojabonen2,79
Alternatief
1
Paksoi product photo
PaksoiUnbranded Paksoi los1,09
1
Fairtrade Original Thaise rode curry product photo
Fairtrade Original Thaise rode curryfairtrade ORIGINAL Thaise Rode Curry Kruidenpasta, FT, 70grm1,49
Alternatief
1
Sum & Sam Kokosmelk product photo
Sum & Sam KokosmelkSum & Sam Kokosmelk 200ml0,89
Alternatief
2
g'woon Frituurolie product photo
g'woon Frituurolieg'woon frituurolie 2 liter3,29
Alternatief
1
Verse koriander product photo
Verse korianderKoriander 15g1,15
Alternatief
1
Limoenen product photo
LimoenenVerpakt per 3 stuks. Fairtrade1,39
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
1
Koolhydraten
89
Vetten
55
Verzadigde vetten
21
Eiwitten
33
Vezels
14
Zout
1.3
Suiker
0