0
Winkelmand

Zoete aardappelstamp met appel en zuurkool

Probeer deze heerlijke combinatie van zoete aardappelstamp met appel en zuurkool eens uit!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Meng de Italiaanse kruiden met de olijfolie, balsamico, zout en peper. Bestrijk hiermee de karbonades aan beide kanten.
  2. Kook de zoete en kruimige aardappels in ruim water met wat zout gaar. Giet af en laat uitstomen.
  3. Verhit intussen 1 eetlepel boter in een hapjespan en fruit de ui met de rozemarijn in circa 4 minuten zacht. Voeg de knoflook en appelstukjes toe en roerbak 1 minuut. Schep de zuurkool hierop en warm met het deksel op de pan nog circa 10 minuten door.
  4. Verhit intussen een grillpan en gril de karbonades aan beide kanten in 5-7 minuten bruin en gaar.
  5. Stamp de aardappels met 1 eetlepel boter fijn. Breng de zuurkool op smaak met peper. Leg de karbonades op de aardappelstamp en serveer met de zuurkool.

Ingrediënten

4 personen

1 theelepel gedroogde italiaanse kruiden

1 eetlepel olijfolie

1 eetlepel balsamicoazijn

4 schouderkarbonades
of
4 ribkarbonades

500 gram zoete aardappels geschild, in stukken

300 gram kruimige aardappel geschild, in stukken

2 eetlepels boter

1 ui in halve ringen

1 theelepel gedroogde rozemarijn

2 teentjes knoflook grof gehakt

2 appels geschild, in stukjes

500 gram wijnzuurkool panklaar
of
500 gram zuurkool naturel panklaar

Ingrediënten

Voor 4 personen

8712200947369 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Monini Balsamico azijn product photo
Monini Balsamico azijnMonini azijn Balsamico Wijn 250 milliliter2,87
Alternatief
1
2310050000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
2135170000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Kruimige aardappelen groen product photo
Kruimige aardappelen groenKruimige aardappelen groen3,99
Alternatief
1
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8712200757203 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
85862 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
HAK Wijnzuurkool product photo
HAK WijnzuurkoolHak Wijnzuurkool 340 g Bus1,19
2
Biologische zuurkool naturel product photo
Biologische zuurkool naturelKRAUTBOY BIO ZUURKOOL 500 GRAM1,72
Alternatief
1

Niet beschikbaar

ribkarbonades
Geen product gevonden

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
565
Koolhydraten
52
Vetten
24
Verzadigde vetten
10
Eiwitten
29
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0