0
Winkelmand

Zoete kip met olijven

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Meng de ingrediënten voor de marinade en marineer hierin de drumsticks minimaal 2 uur in de koelkast (dit kan ook een dag van tevoren).
  2. Dep de kip droog met keuken­papier. Verhit de boter en olijfolie in een braadpan en bak hierin de drumsticks lichtbruin.
  3. Pureer in een keukenmachine of blender de tomaten met de knoflook, peterselie en kruidnagels.
  4. Voeg dit mengsel met het kaneelstokje toe aan de kip en laat afgedekt 20­-25 minuten zachtjes garen.
  5. Voeg de wijn, honing, rozijnen, kappertjes en olijven toe. Verwarm circa 10 minuten, zonder te koken. Verwijder eventueel het kaneelstokje.
  6. Lekker met een puree van zoete aardappels (zie tip), couscous of quinoa.

Ingrediënten

4 personen

8 drumsticks

100 gram boter

100 milliliter olijfolie

500 gram tomaten

2 teentjes knoflook

1 eetlepel peterselie grof gehakt

2 kruidnagels

1 kaneelstokje

200 milliliter rosé
of
200 milliliter witte wijn

2 eetlepels honing

75 gram blanke rozijnen

1 eetlepel kappertjes

75 gram groene olijven gehalveerd

voor de marinade

200 milliliter kippenbouillon

1 theelepel gedroogde oregano

1 eetlepel bladselderij gehakt
of
1 eetlepel dragon gehakt

0.5 theelepel selderijzout

Ingrediënten

Voor 4 personen

2387565000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Melkan roomboter ongezouten product photo
Melkan roomboter ongezoutenmelkan Ongezouten Roomboter 250gr2,39
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
2135600000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogKnoflook droog1,19
Alternatief
1
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1
8712200082299 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8712200077257 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Coop Rosé huiswijn product photo
Coop Rosé huiswijnCoop Rosé huiswijn3,99
Alternatief
1
Coop Huiswijn wit halfzoet product photo
Coop Huiswijn wit halfzoetCoop Huiswijn wit halfzoet3,99
Alternatief
1
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Blanke rozijnen product photo
g'woon Blanke rozijnenG'Woon rozijn blanke 375 gram2,24
1
g'woon Kappertjes product photo
g'woon Kappertjesg'woon Kappertjes 100gr0,79
Alternatief
1
Carbonell Groene olijven zonder pit product photo
Carbonell Groene olijven zonder pitCARBONELL GROENE OLIJVEN ZONDER PIT1,09
Alternatief
1
7613032868925 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8712200078223 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verse selderij product photo
Verse selderijCoop Selderij 45g1,11
1
Verstegen Dragon product photo
Verstegen DragonVerstegen dragon 11 g Pot2,09
1
Verstegen Selderijzout product photo
Verstegen SelderijzoutVerstegen selderijzout 94 g Pot2,09
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
800
Koolhydraten
29
Vetten
60
Verzadigde vetten
20
Eiwitten
27
Vezels
3
Zout
2
Suiker
0