0
Winkelmand

Zomerstamppot met gekruide kip

Deze zomerstamppot is ideaal voor de koelere dagen van het seizoen. Een lekker en simpel gerecht dat snel op tafel staat!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Kook beide soorten aardappels in circa 15 minuten gaar in water met zout. Meng in een kom de olijfolie met de ras el hanout en een snuf zout.
  2. Halveer de kipfilets in de lengte. Leg de filets tussen 2 vellen vershoudfolie en sla met een koekenpan iets platter. Bestrijk de kip rondom met het oliemengsel. Verhit de grillpan en gril hierin de kipfilets in circa 5 minuten rondom gaar. Keer halverwege.
  3. Giet de aardappels af en bewaar een kopje van het kookwater. Stamp de aardappels tot een grove puree. Voeg eventueel wat kookwater toe om het geheel smeuïger te maken. Schep de sla, olijven en feta erdoor. Serveer de stamppot met de gegrilde kipfilet.

Ingrediënten

2 personen

350 gram zoete aardappels geschild, in stukken

300 gram kruimige aardappels geschild, in stukken

2 eetlepels olijfolie

2 theelepels ras el hanout

2 kipfilets

75 gram rucola

25 gram zwarte olijven in plakjes, zonder pit

50 gram feta verbrokkeld

Ingrediënten

Voor 2 personen

2135170000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Kruimige aardappelen groen product photo
Kruimige aardappelen groenKruimige aardappelen groen3,99
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Kipfilet product photo
KipfiletCOOP Kipfilet 2020+ Fixed Weight 2st4,31
Alternatief
1
Rucola product photo
RucolaUnbranded Rucola sla 75 GRM VERPAKT0,88
Alternatief
1
g'woon Zwarte olijven zonder pit product photo
g'woon Zwarte olijven zonder pitg'woon zwarte olijven zonder pit 220g0,99
Alternatief
1
Arla Apetina naturel plakken product photo
Arla Apetina naturel plakkenArla Apetina naturel plakken1,95
Alternatief
1

Niet beschikbaar

ras el hanout
Geen product gevonden

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
590
Koolhydraten
64
Vetten
20
Verzadigde vetten
6
Eiwitten
34
Vezels
9
Zout
1
Suiker
0