0
Winkelmand

Zuurkool gestoofd in donker bier

Probeer ook eens deze zuurkool gestoofd in donker bier!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit de boter in een kookpan en fruit hierin de ui met de paprika 10 minuten, op een lage stand.
  2. Giet het bier erbij en breng het langzaam aan de kook. Doe de zuurkool, kruidnagels, laurierblaadjes en tijm erbij. Schep alles door elkaar, doe de deksel op de pan en stoof op een zeer lage stand 1 uur.
  3. Voeg de laatste 25 minuten de rozijnen toe en leg het zuurkoolspek en de worst op de zuurkool.
  4. Snijd de worst voor het serveren in stukken en het spek in blokjes of plakjes. Verwijder de kruidnagels en de laurierblaadjes.
  5. Lekker met gekookte aardappels of aardappelpuree en appelcompote.

Ingrediënten

4 personen

50 gram boter

1 ui in ringen

1 rode paprika in blokjes, zonder zaadjes

300 milliliter donker bier flesje
of
300 milliliter bockbier flesje

500 gram zuurkool

2 kruidnagels

2 laurierblaadjes

1 eetlepel verse tijm gehakt
of
1 theelepel gedroogde tijm

2 eetlepels blanke rozijnen

200 gram zuurkoolspek

1 rookworst

Ingrediënten

Voor 4 personen

Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
3491 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Kasteel Donker bier product photo
Kasteel Donker bierKasteel Donker33cl1,35
Alternatief
1
Hertog Jan Bockbier Bier Flessen 6 x 30 cl product photo
Hertog Jan Bockbier Bier Flessen 6 x 30 clHERTOG JAN BOCKBIER DISPLAY6,79
Alternatief
1
Kramer's Zuurkool product photo
Kramer's ZuurkoolKRAMER RAUWE ZUURKOOL NATUREL 500 GRAM0,57
Alternatief
1
8712200082299 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Laurier product photo
Verstegen LaurierVerstegen Laurier 2 g zakje1,33
Alternatief
1
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.2,19
1
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.2,19
1
g'woon Blanke rozijnen product photo
g'woon Blanke rozijnenG'Woon rozijn blanke 375 gram2,24
1
2398352000000 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Rookworst fijn product photo
Rookworst fijnRookworst fijn3,19
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
590
Koolhydraten
16
Vetten
49
Verzadigde vetten
13
Eiwitten
18
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0