0
Winkelmand

Zuurkool met ananas en pikante gehaktballetjes

Probeer ook eens deze zuurkool met ananas en pikante gehaktballetjes!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Kneed het gehakt met de rest van de ingrediënten goed door en voeg indien nodig wat paneermeel toe. Vorm er met vochtige handen kleine balletjes van en leg ze op een bord. Laat circa 30 minuten opstijven in de koelkast.
  2. Verhit 1 eetlepel olie in een grote pan met dikke bodem en fruit hierin de ui circa 5 minuten. Voeg het spek en de sambal toe en bak nog een paar minuten op een lage stand.
  3. Leg de ananas in de pan en leg de zuurkool erop. Voeg een scheutje water toe en stoof de zuurkool met het deksel op de pan, op de laagste stand, in circa 20 minuten gaar. Schep de zuurkool een paar keer door om aanbranden te voorkomen.
  4. Bak intussen de gehaktballetjes in de rest van de olie in een braadpan (of op een ingevette bakplaat in het midden van de oven op 175ºC) in circa 15 minuten gaar.
  5. Serveer de gehaktballetjes met de zuurkool. Lekker met aardappelpuree.

Ingrediënten

4 personen

500 gram half-om-half gehakt

20 gram pikante gehaktkruiden

1 ei

1 eetlepel ketjap

2 teentjes knoflook fijngesnipperd

1 verse gember fijngesnipperd, geschild, ca. 1 cm

paneermeel (naar smaak toevoegen)

voor de zuurkool

1 ui grof gesnipperd

2 eetlepels olie

1 ui grof gesnipperd

100 gram zuurkoolspek in kleine blokjes

1 theelepel sambal

2 plakken verse ananas geschild, in stukjes

500 gram zuurkool

Ingrediënten

Voor 4 personen

Gehakt half om half product photo
Gehakt half om halfCoop Half om half gehakt3,09
Alternatief
1
Verstegen Kruidenmix gehakt paprika product photo
Verstegen Kruidenmix gehakt paprikaVerstegen mix voor gehakt paprika 40 g zakje1,22
1
8710274008887 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Sum & Sam Boemboe babi ketjap product photo
Sum & Sam Boemboe babi ketjapSum & Sam Boemboe babi ketjap0,99
1
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
Verstegen Gember gemalen product photo
Verstegen Gember gemalenVerstegen gember gemalen 26 g Pot2,49
Alternatief
1
g'woonPaneermeel Naturel product photo
g'woonPaneermeel Naturelg'woonPaneermeel Naturel0,45
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 250ml2,89
Alternatief
1
2376548000000 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Conimex Sambal oelek product photo
Conimex Sambal oelekConimex Sambal Oelek Sac 200G 6x1,39
Alternatief
1
8717215016390 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Kramer's Zuurkool product photo
Kramer's ZuurkoolKRAMER RAUWE ZUURKOOL NATUREL 500 GRAM0,53
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
550
Koolhydraten
16
Vetten
38
Verzadigde vetten
10
Eiwitten
32
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0