0
Winkelmand

Zuurkoolschotel met appel, spek en rookworst

Probeer ook eens zuurkoolschotel met appel, spek en rookworst!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit de boter in een stoofpan en fruit hierin de ui.
  2. Voeg de zuurkool, honing, laurierblaadjes en het bier toe. Stoof zachtjes circa 30 minuten met het deksel op de pan. Leg de laatste 10 minuten de appelparten en de rookworst erop.
  3. Kook ondertussen de aardappels in 20 minuten gaar. Giet ze af en stamp ze met de melk en zout, versgemalen peper en nootmuskaat naar smaak tot puree.
  4. Rooster het spek in een hete grill- of koekenpan.
  5. Verwijder de laurierblaadjes. Schep de aardappelpuree in een schaal met de rookworst en het spek erop.
  6. Lekker met appelstroop en mosterd.

Ingrediënten

4 personen

2 eetlepels boter

1 ui gesnipperd

500 gram zuurkool

3 eetlepels honing

3 laurierblaadjes

300 milliliter bockbier

2 appels geschild, in 8 parten

1 rookworst

1 kilogram kruimige aardappels geschild, in stukken

125 milliliter melk warm

nootmuskaatpoeder (naar smaak toevoegen) naar smaak

250 gram zeeuws spek

Ingrediënten

Voor 4 personen

Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Kramer's Zuurkool product photo
Kramer's ZuurkoolKRAMER RAUWE ZUURKOOL NATUREL 500 GRAM0,57
Alternatief
1
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Laurier product photo
Verstegen LaurierVerstegen Laurier 2 g zakje1,33
Alternatief
1
Hertog Jan Bockbier Bier Flessen 6 x 30 cl product photo
Hertog Jan Bockbier Bier Flessen 6 x 30 clHERTOG JAN BOCKBIER DISPLAY6,79
Alternatief
1
85862 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Rookworst fijn product photo
Rookworst fijnRookworst fijn3,19
Alternatief
1
Kruimige aardappelen groen product photo
Kruimige aardappelen groenKruimige aardappelen groen3,99
Alternatief
1
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melk product photo
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melkBio+ Biologische halfvolle melk 1,5% 1L1,09
Alternatief
1
Verstegen Nootmuskaat gemalen product photo
Verstegen Nootmuskaat gemalenVerstegen nootmuskaat gemalen 40 g Pot3,19
Alternatief
1
Trots van Coop Authentieke Zeeuws spek product photo
Trots van Coop Authentieke Zeeuws spekGegrild gekruid spek3,38
Alternatief
2

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
775
Koolhydraten
65
Vetten
42
Verzadigde vetten
17
Eiwitten
26
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0