0
Winkelmand

Zuurkoolschotel met winterfruit

Probeer ook eens deze zuurkoolschotel met winterfruit!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de grote stukken tuttifrutti in reepjes. Meng de tuttifrutti met de rozijnen en het appelsap in een roestvrijstalen of geëmailleerd pannetje en breng het sap tot tegen de kook. Neem de pan van het vuur en laat het fruit 30 minuten wellen.
  2. Kook de aardappels in weinig water gaar in 25 minuten. Giet het kookwater af, schenk de room erbij, voeg 30 gram boter toe en breng de room aan de kook.
  3. Neem de pan van het vuur en stamp de aardappels tot een luchtige puree. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
  4. Verhit een braadpan of wok droog voor en bak de spekjes uit.
  5. Voeg de ui toe en roerbak 2 minuten.
  6. Schep het gehakt en de shoarmakruiden erbij en roerbak het gehakt rul.
  7. Verdeel de zuurkool over de bodem van de ovenschaal. Schep de tuttifrutti met het vocht erover. Schep het gehakt erop en spreid het gelijkmatig uit. Dek de schotel af met de aardappelpuree. Smelt de rest van de boter en bestrijk de puree hiermee.
  8. Zet de schotel middenin de voorverwarmde oven, temper de oven tot 175°C en bak de zuurkoolschotel gaar, warm en goudbruin in 35-40 minuten.

Ingrediënten

4 personen

150 gram tuttifrutti

50 gram rozijnen

300 milliliter appelsap

1 kilogram kruimige aardappel geschild

100 milliliter koffieroom
of
100 milliliter koffiemelk

50 gram boter
of
50 gram margarine

nootmuskaat (naar smaak toevoegen) naar smaak

100 gram mager gerookt spek in reepjes

1 ui gesnipperd

300 gram rundergehakt

2 eetlepels shoarmakruiden

500 gram zuurkool naturel

Ingrediënten

Voor 4 personen

8710624282271 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Sultana rozijnen product photo
g'woon Sultana rozijnenG'Woon rozijn sultana 375 gram1,39
Alternatief
1
g'woon Appelsap fles product photo
g'woon Appelsap flesg'woon Appelsap 1,5l1,79
Alternatief
1
Kruimige aardappelen groen product photo
Kruimige aardappelen groenKruimige aardappelen groen4,29
Alternatief
1
Melkan Koffieroom product photo
Melkan KoffieroomMelkan Koffieroom 20 x 7,3 ml0,50
Alternatief
1
Melkan Koffiemelk halfvol product photo
Melkan Koffiemelk halfvolMelkan halfvolle koffiemelk weidemelk 200gr0,65
Alternatief
1
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
Becel Margarine light product photo
Becel Margarine lightBecel Margarine light3,19
Alternatief
1
Verstegen Nootmuskaat gemalen product photo
Verstegen Nootmuskaat gemalenVerstegen nootmuskaat gemalen 40 g Pot3,19
Alternatief
1
Spekreepjes gerookt duo product photo
Spekreepjes gerookt duoCoop Spekreepjes Gerookte 0.250 kg Tray3,79
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8713526800307 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Kruidenmix shoarma product photo
Verstegen Kruidenmix shoarmaVerstegen mix voor shoarma 30gr zakje1,22
Alternatief
1
Biologische zuurkool naturel product photo
Biologische zuurkool naturelKRAUTBOY BIO ZUURKOOL 500 GRAM1,68
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
775
Koolhydraten
82
Vetten
35
Verzadigde vetten
18
Eiwitten
26
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0