0
Winkelmand

Zuurkoolstamppot met appel

Probeer eens deze zuurkoolstamppot met appel!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Schil de appels en snijd ze in partjes
  2. Schil de aardappels en snijd ze in stukken
  3. Knijp de zuurkool uit en kook deze met de aardappels en een beetje zout in ca. 25 min. gaar
  4. Bereid intussen de rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakking
  5. Bak de plakken bacon krokant en haal ze uit de pan
  6. Doe de margarine in de pan en bak hierin de partjes appel in 2-3 min. bruin
  7. Giet de aardappels en zuurkool af en stamp ze met de melk en de creme fraiche tot een grove, smeuige stamppot
  8. Schep tot slot de partjes appel erdoor en breng de stamppot verder op smaak met peper en zout
  9. Schep de stamppot in diepe, warme borden
  10. Snijd de rookworst in plakjes en verdeel deze met de bacon over de stamppot

Ingrediënten

4 personen

1 kilogram kruimige aardappel

2 appels

500 gram zuurkool

100 gram bacon in plakjes

1 eetlepel vloeibare margarine

1 deciliter melk

250 milliliter creme fraiche light

1 Unox Extra Magere rookworst à 375 gram

Ingrediënten

Voor 4 personen

Kruimige aardappelen groen product photo
Kruimige aardappelen groenKruimige aardappelen groen4,29
Alternatief
1
Gala Kleine appeltjes product photo
Gala Kleine appeltjesCoop Appelen Royal Gala 60-70 mm Klasse I 1 kg Tas2,99
Alternatief
1
Kramer's Zuurkool product photo
Kramer's ZuurkoolKRAMER RAUWE ZUURKOOL NATUREL 500 GRAM0,53
Alternatief
1
Coop Bacon 1 ster product photo
Coop Bacon 1 sterCoop Bacon1,93
Alternatief
1
g'woon Culinair vloeibare margarine product photo
g'woon Culinair vloeibare margarineg'woon Culinair vloeibare margarine1,49
1
Melkan Halfvolle melk product photo
Melkan Halfvolle melkMelkan Melk Verse Halfvolle 1 l Pak met punt1,09
Alternatief
1
Melkan Crème fraîche product photo
Melkan Crème fraîcheMelkan Crème fraîche1,19
Alternatief
2
Unox  Rookworst extra mager product photo
Unox Rookworst extra magerUnox RkW Extra Mager Varken BL1 275G 14x2,55
Alternatief
1

Alternatief